杭州气温将回升 西湖龙井茶大面积集中采摘和加工时间集中在3月中旬后期到下旬

3月11日，浙江西湖西溪景区第一季度新闻通气会在浙江杭州举行。会上，西湖西溪景区就2021西湖龙井春茶生产情况做了通报。据悉，西湖龙井茶的大面积集中采摘、加工时间集中在3月中旬后期到下旬。西湖龙井春茶采摘期间，杭州气象条件较好。

茶为国饮、杭为茶都。西湖龙井茶位列中国十大名茶之首，是杭州独特元素和品牌标签。西湖龙井春茶采摘期间，是西湖风景名胜区各个茶村最忙碌的时节。

据了解，西湖龙井茶龙井43品种将于3月12日正式开采、群体种将于3月下旬开采。当下，西湖龙井只做春茶一季，按照一芽一叶或一芽两叶的标准采摘。

会上，西湖风景名胜区管委会社会发展局四级调研员姜新兵介绍，3月初以来，杭州地区持续降水，利于春茶生长。经茶园观测，目前部分长势较早的龙井43品种新芽长度在1.5cm—2cm左右，群体种芽长基本在1.5cm以下。

据了解，特级龙井茶的采摘标准在2.3cm—2.5cm左右。

姜新兵称，本周日，杭州气温将回升至20℃以上，有利于茶芽的生长。西湖龙井茶的大面积集中采摘、加工时间集中在3月中旬后期到下旬。

根据杭州市气象局预报，3月24日前后会有较强冷空气，气温将明显下降，最低气温5℃左右。25日后气温回升。

“最低气温5℃左右可能对春茶生长有一定影响。”姜新兵表示，春茶采摘期间，相关单位会密切做好与气象部门的联系，做到提早预报，及时采取茶园覆盖等方式对降温进行防御。“总体而言，春茶采摘期间，杭州气象条件较好，可对进入采摘期的茶叶及时应采尽采。”(完)(江杨烨)

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